Soirée Belles Bulles
Champagnes de Prestige
le 30 septembre 2016
A L’AUBERGE DES RUINES
Guide MICHELIN 2016
17 pl. de la Mairie 76480 Jumièges
Située sur la route des abbayes du val de Seine, l’Auberge des Ruines vous accueille dans une salle de restaurant aux couleurs feutrées, au coin du feu en hiver et sur la terrasse fleurie aux beaux jours, pour un repas romantique, un repas de famille ou d’affaire et pour tout événement jusqu’à 50 convives.
Le chef Christophe Mauduit travaille avec les fermes locales et propose son interprétation du terroir normand.
Entre terre et mer, au gré des saisons, découvrez une cuisine contemporaine proche de la nature, qui défend les valeurs d’une consommation de proximité et d’une agriculture juste et raisonnée en alliant les produits locaux aux plantes sauvages que le chef affectionne.
MENU
CHAMPAGNE AYALA BRUT NATURE
Avec Amuses bouches chaudes et froides
CHAMPAGNE AYALA BRUT NATURE
Quenelle de Fromage Blanc à la cardamone, cabillaud façon gravlax
CHAMPAGNE BESSERAT DE BELLEFON BLANC DE NOIR GRAND CRU
Grenadin de Veau accompagnés de légumes de saison
CHAMPAGNE BOLLINGER BRUT SPECIAL CUVEE
Brie de Meaux, Chèvre fermier, Laguiole
CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD Rosé
Variation autour du Chocolat Michel Cluizel
Eaux minérales plates et gazeuses
Café avec mignardises
Télécharger le bulletin d’inscription