Soirée Belles Bulles Champagnes de Prestige

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Soirée Belles Bulles

Champagnes de Prestige 

le 30 septembre 2016

A L’AUBERGE DES RUINES

Guide MICHELIN 2016

17 pl. de la Mairie 76480 Jumièges

abbaye-de-jumieges

Située sur la route des abbayes du val de Seine, l’Auberge des Ruines vous accueille dans une salle de restaurant aux couleurs feutrées, au coin du feu en hiver et sur la terrasse fleurie aux beaux jours, pour un repas romantique, un repas de famille ou d’affaire et pour tout événement jusqu’à 50 convives.

Le chef Christophe Mauduit travaille avec les fermes locales et propose son interprétation du terroir normand.
Entre terre et mer, au gré des saisons, découvrez une cuisine contemporaine proche de la nature, qui défend les valeurs d’une consommation de proximité et d’une agriculture juste et raisonnée en alliant les produits locaux aux plantes sauvages que le chef affectionne.

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MENU

CHAMPAGNE AYALA BRUT NATURE

Avec Amuses bouches chaudes et froides

CHAMPAGNE AYALA BRUT NATURE

Quenelle de Fromage Blanc à la cardamone, cabillaud façon gravlax

CHAMPAGNE BESSERAT DE BELLEFON BLANC DE NOIR GRAND CRU

Grenadin de Veau accompagnés de légumes de saison

CHAMPAGNE BOLLINGER BRUT  SPECIAL CUVEE

Brie de Meaux, Chèvre fermier, Laguiole

CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD Rosé

Variation autour du Chocolat Michel Cluizel

Eaux minérales plates et gazeuses

Café avec mignardises

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