C’est dans le cadre rustique très agréable de l’Auberge Saint Jacques que nous nous sommes retrouvés ce 23 mars 2019.
Préalablement au repas, une salle de réunion au 1er étage nous a permis de tenir l’Assemblée Générale, présidée par notre grand Connétable Joël LAURENT.
Le trésorier, Christian LEGEARD, nous a présenté les comptes de l’année écoulée, avec la rigueur et la précision dont il fait toujours preuve.
Tous les points mis à l’ordre du jour, ont été approuvés, y compris l’élection de Jacques VALLEYE, nouveau membre du bureau, venu renforcer l’équipe actuelle.
A l’issue de cette réunion, Pierre Henri ROUQUIE, expert œnologue, nous a prodigué un peu de son grand savoir sur le vin. Studieux que nous sommes, nous avons écouté et appris, entre autres, quelques procédés de la vinification.
Puis nous sommes passés « aux travaux pratiques », en nous rendant dans la salle de restaurant où l’apéritif nous attendait.
Le Chef Olivier LELONG et sa brigade, nous avait concocté un menu très raffiné, en accord parfait avec les vins sélectionnés par la Confrérie. Pierre Henri ROUQUIE a eu la gentillesse de commenter chaque cru servi avec les plats.
Une atmosphère très conviviale a régné tout au long du repas. Une soirée très réussie ! Pour preuve, l’heure tardive à laquelle chacun a pris le chemin du retour…
