Tous les articles par Fabienne Godfroid

Repas du 24 mai 2019

Découverte des vins du monde2927

Une fois encore, nous nous sommes retrouvés dans le cadre chaleureux du restaurant l’Hermitage à la Maison Brûlée.

Nous avons pu découvrir des vins « d’ailleurs ».

Le mariage des mets servis et de ces nouvelles saveurs nous ont agréablement surpris.

Comme d’habitude, la soirée fut très conviviale.

Voyage en Écosse 2019

C’est au nombre de 16, que nous nous sommes rendus en Écosse pour assister au grand Chapitre de nos amis d’Inverness.

Nous avons eu le privilège de débuter ce séjour par la visite privée et exceptionnelle de Town House (mairie d’Inverness) commentée en français par Françoise, Nicol et Omond.

Puis les amateurs de lèche-vitrines ont pu ensuite profiter du temps libre pour flâner à Victorian Market et faire quelques emplettes.

Une soirée de bienvenue a clôturé cette première  journée, dans la plus pure tradition écossaise.

Vendredi 3 mai, une visite de la distillerie de Glen Ord était organisée à Muir of Ord, où les secrets de fabrication du whisky nous ont été dévoilés…………..en partie !

A midi, Dick Beach nous attendait dans son restaurant sur les rives du Loch Ness. Le repas préparé par notre ami et la convivialité ambiante, nous ont fait oublier la proximité du monstre !

Puis après-midi de repos avant le grand chapitre où 11 personnes ont été intronisées.

Ci-dessous, photo by Ewan Weatherspoon, INVERNESS

Samedi matin, nous nous sommes rendus à la Cathédrale de Dornoch construite au XIIIe siècle sous le règne du roi Alexandre II d’Écosse. Petite anecdote, la chanteuse Madonna est venue s’y marier en 2000….

Préalablement au déjeuner qui nous attendait dans le château de Dornoch, une démonstration de confection de cocktails à base de gin (avec dégustation..) a achevé de nous mettre en appétit.

L’après-midi a été consacrée à la visite du château de Dunrobin à Golspie. Malgré quelques gouttes de pluie, nous avons pu admirer la bâtisse et ses beaux jardins où avait lieu un spectacle de fauconnerie.

Puis est venu le repas de clôture du séjour, avant le retour de chacun. Le restaurant « La tortilla » nous a accueilli. Comme à l’habitude, la soirée a été festive et très conviviale.

Au plaisir de tous se revoir………..

Assemblée Générale du 23 mars 2019

C’est dans le cadre rustique très agréable de l’Auberge Saint Jacques que nous nous sommes retrouvés ce 23 mars 2019.

Préalablement au repas, une salle de réunion au 1er étage nous a permis de tenir l’Assemblée Générale, présidée par notre grand Connétable Joël LAURENT.

Le trésorier, Christian LEGEARD, nous a présenté les comptes de l’année écoulée, avec la rigueur et la précision dont il fait toujours preuve.

Tous les points mis à l’ordre du jour, ont été approuvés, y compris l’élection de Jacques VALLEYE,  nouveau membre du bureau, venu renforcer l’équipe actuelle.

A l’issue de cette réunion, Pierre Henri ROUQUIE, expert œnologue, nous a prodigué un peu de son grand savoir sur le vin. Studieux que nous sommes, nous avons écouté et appris, entre autres, quelques procédés de la vinification.

Puis nous sommes passés « aux travaux pratiques », en nous rendant dans la salle de restaurant où l’apéritif nous attendait.

Le Chef Olivier LELONG et sa brigade, nous avait concocté un menu très raffiné, en accord parfait avec les vins sélectionnés par la Confrérie. Pierre Henri ROUQUIE a eu la gentillesse de commenter chaque cru servi avec les plats.

Une atmosphère très conviviale a régné tout au long du repas. Une soirée très réussie ! Pour preuve, l’heure tardive à laquelle chacun a pris le chemin du retour…

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Chapitre 2018

Chapitre réussi pour cette 51ème édition au restaurant La Bertelière à Saint Martin du Vivier.

Christian PELLENC, Grand connétable depuis 2008, a passé le relais à Joël LAURENT.

C’est dans une ambiance décontractée, que la passation de « pouvoir » s’est déroulée. Joël a rempli ses nouvelles charges…sous l’œil attentif de Christian, mais non moins bienveillant.

Les membres intronisés ont eu l’air satisfait de la prestation……

Puis chacun a regagné sa place où un excellent repas nous attendait.

La soirée a été conviviale et s’est terminée comme à l’habitude, par

quelques pas de danse.

Fête du ventre

Rendez-vous immanquable des amateurs de la gastronomie normande, la 19ème édition de la fête du ventre de ROUEN s’est tenue ce troisième week-end d’octobre.

Un temps estival a contribué à la réussite de cette manifestation.

Les confréries ont défilé comme il se doit, dans les pas de Mr Yvon ROBERT, Maire de Rouen. La rue Jeanne d’Arc était pour l’occasion, réservée au cortège et aux différents étals de produits du terroir.

La procession s’est achevée à l’Hôtel de Bourgtheroulde, situé place de la Pucelle.

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Notre grand Chapitre du 17 novembre 2018

Comme chacun sait, la fête de notre Confrérie se traduit par l’organisation, au mois de novembre, de notre grand Chapitre.

Cette manifestation sera l’occasion cette année, d’honorer Christian Pellenc, Grand Connétable depuis 2008, qui passe le relais à Joël LAURENT.

Venez nombreux à cette manifestation qui se tiendra à La Bertelière, le samedi 17 novembre 2018.

Notre menu

Bulletin d’inscription

Soirée du 21 septembre 2018

C’est à la Bertelière que nous nous sommes retrouvés, membres de la Confrérie des Compagnons Goustevin de Normandie et de l’Académia do Bacalhau.

Nous ont fait l’honneur d’être également présents, Guy-André Thuret, Grand Maistre de la Commanderie Normande des Anysetiers, et Gérard Farcy, Président de la Confrérie Saint Fiacre Rouen Normandie.

Les échanges furent passionnés et conviviaux.

De plus, nous avons eu la chance de découvrir en avant-première, le programme de la prochaine Armada de Rouen grâce à Patrick Herr, qui nous a dévoilé le déroulement de ce futur évènement.

Le repas s’est déroulé au fil des notes égrenées au piano par Nuno Miguel da Fonseca. 390 389 388 386 383 381 380

Repas champêtre 2018

Cette année encore, Didier VERHAEGHE a permis à la confrérie d’organiser son repas champêtre au château de MESNIL GODEFROY, dans son superbe cadre de verdure.

Le soleil s’est montré très généreux, et le chapeau était conseillé…

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Comme à l’accoutumée, le repas s’est déroulé dans la bonne humeur et la décontraction.

Tout le monde a mis la main à la pâte pour que cette journée soit agréable.